5 Savršenih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Sa dolaskom leta i vrućih dana, potrebni su nam lagani i osvežavajući obroci. Pripremili smo izbor najukusnijih salata koje možete napraviti za samo 10-15 minuta, a koje će zadovoljiti i najzahtevnije nepce.

1. Danska Salata sa Tjesteninom i Povrćem

Savršena kombinacija povrća, tjestenine i aromatičnog preliva:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• so, šećer, biber po ukusu
• peršun, kopar, vlasac
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica luka

Priprema: Grašak i mrkvu kuvati 6 minuta, ocediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, ocediti i ohladiti. Parizer i krastavac iseći na kockice, luk na sitne komadiće. Umak pripremiti od majoneze, jogurta i začina. Sve sastojke spojiti sa umakom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Ukrasiti komadićima jaja i paradajza.

2. Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Izuzetno osvežavajuća salata za vruće dane:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 glavica belog luka
• so, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema: Krastavce oljuštiti, očistiti od semena i iseći na tanke pločice. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Ukrasiti crvenom paprikom.

3. Carska Salata sa Parmezanom

Raskošna salata koja će impresionirati goste:

• 1/4 glavice zelene salate
• 1 žumanjak
• senf, sirće, worcester sos
• 2 fileta sardele
• beli luk, maslinovo ulje
• 50 g parmezana
• 1 kriška hleba

Priprema: Salatu rukom potrgati na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izblendirati. Preliti preko salate i dobro izmešati. Hleb iseckati na kockice i popržiti, posuti preko salate zajedno sa parmezanom.

4. Salata od Graha i Tune

Proteinska bomba idealna za večeru:

• 1 konzerva crvenog graha
• 1 konzerva tune u ulju
• 1 manja konzerva kukuruza
• 25 dag malih paradajza
• mladi luk, feferon
• 1/2 limuna

Priprema: Grah oprati mlakom vodom, dodati tonu i ulje iz konzerve. Kukuruz ocediti, paradajz, luk i feferon sitno iseckati. Sve spojiti, začiniti i dodati sok od limuna. Ostaviti da odstoji 1-2 sata.

5. Sredozemna Salata sa Feta Sirom

Autentični ukusi Mediterana:

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 glavica belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glavica salate
• maslinovo ulje, sirće
• 100 g feta sira
• bosiljak

Priprema: Luk i gljive popržiti. Hleb iseći na kockice i popržiti. Povrće iseći na komadiće. Feta sir zdrobiti. Sve sastojke spojiti sa prethodno pripremljenim dresingom od ulja i sirćeta.

Bonus Recepti

Tarator: Sitno iseckane krastavce pomešati sa belim lukom, maslinovim uljem, solju i koprom. Preliti kiselom pavlakom ili jogurtom.

Shopska Salata: Paradajz, krastavac i papriku iseći na kockice, dodati crni luk i feta sir. Začiniti maslinovim uljem i sirćetom.

Salata od Jaja i Krompira: Kuvana jaja, krompir i trapista sir izrendati. Složiti u slojeve sa pavlakom i majonezom.

Saveti za Savršene Letnje Salate

• Uvek koristite sveže sezonsko povrće
• Tjesteninu i kuvano povrće ohladite pre mešanja
• Za intenzivnije ukuse, ostavite salatu da odstoji 30-60 minuta
• Eksperimentišite sa začinima - bosiljak, origano i magdanos daju poseban šarm
• Za dekoraciju koristite sveže začinske biljke i šarenilo povrća

Ove salate su idealne za ručak na poslu, piknik u prirodi ili laganu večeru. Priprema im traje samo nekoliko minuta, a rezultat će vas oduševiti. Prijatno!